Kaffeprovning

Upplev kaffe!

Om Kaffeprovning

Sverige är ett av de länderna som konsumerar mest kaffe i världen. Ändå har vi förvånansvärt låga krav på produkten.

Så vad vet du egentligen om innehållet i koppen framför dig? Precis som med viner spelar det stor roll vilket land kaffet kommer ifrån, under vilka förutsättningar bönorna är odlade och vilka metoder som använts i produktionen.

Känn hur doften och smaken varierar beroende på bönans ursprung och karaktär mm.

Kaffeprovningen erbjuds i samarbete med

Cortado Coffee Shop i Halmstad

Upplägg

En provning består av två delar. Först en presentation om vad termen specialkaffe innebär och de olika produktionsstegen. Hela vägen från bondens plantage fram till en färdig kopp kaffe. Där efter följer en kort paus medan utbildaren förbereder själva "koppningen", där ni själva får smaka och jämföra olika kaffebönors olika karaktärer.

Upplägget kan anpassas beroende på ert intresse.

Tips

Önskar ni mat eller fika i samband med provningen? Kontakta oss för meny och offert.

Baristautbildning

(kommer inom kort)

Här ligger fokus på bryggteknik, espressomaskinens funktioner och mjölkskumning. Vi går igenom konstens alla riktlinjer för hur man arbetar för att brygga en perfekt espresso.

Är ni även intresserade av att skapa latteart? Säg bara till!